Reserva Añeja

Nuevo corte creado por expertos artesanos de la carne, se caracteriza por ser una de las piezas con más sabor de la res y abundante marmoleo, ha ganado popularidad entre los amantes de la buena carne, añejado en seco (con el procedimiento DRY AGED) realzando e intensificando el sabor de una forma natural, recomendamos asarlo a fuego lento e indirecto y cortar en contra de la fibra muscular.

Sujeto a Disponibilidad

Paquete de 3 pzs

También conocido como Strip Loin, es un corte de marmoleo abundante calidad GANADERÍA REVUELTA, añejado en seco (DRY AGED) que realza e intensifica el sabor y la terneza de una forma natural.

Sujeto a Disponibilidad

Paquete de 2 pzs 360 g c/u

Nuevo corte creado por expertos artesanos de la carne, se caracteriza por ser una de las piezas con más sabor de la res y abundante marmoleo, ha ganado popularidad entre los amantes de la buena carne, añejado en seco (con el procedimiento DRY AGED) realzando e intensificando el sabor de una forma natural, recomendamos asarlo a fuego lento e indirecto y cortar en contra de la fibra muscular.

Sujeto a Disponibilidad

Pieza de 700 a 950 g aprox