El corte por excelencia, calidad GANADERÍA REVUELTA, con su marmoleo de vetas de grasa blanca entre la carne, característica de meses de engorda, que le da suavidad y sabor inigualable
Uno de los cortes favoritos de nuestros clientes, calidad GANADERÍA REVUELTA con un proceso de marinado con especias naturales, sin conservadores ni químicos añadidos, que le ofrece una jugosidad y suavidad extraordinaria. Pruebe nuestros sabores: Clásico, Al Pastor, Ajo Perejil o A las Finas Hierbas.
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Un clásico de la parrilla, la costilla corta o short rib se caracteriza por su sabor intenso gracias a los pequeños huesos intermedios, muy facil de asar debido a su corte delgado y textura suave, Calidad GANADERÍA REVUELTA.
Corte que se obtiene de la pieza primaria T-Bone. Se conforma de la parte posterior del lomo y se caracteriza por tener el new york en un lado del hueso y el filete en el otro.