Pieza más grande que el T-Bone, se caracteriza por su hueso en forma de “T”. Es un corte de marmoleo abundante, con exquisita jugosidad, suavidad y terneza, teniendo la textura y sabor de dos de los mejores cortes en una sola pieza, New York y Filete. Calidad GANADERÍA REVUELTA.
Corte que se obtiene de la pieza primaria T-Bone. Se conforma de la parte posterior del lomo y se caracteriza por tener el new york en un lado del hueso y el filete en el otro.
Nuevo corte creado por expertos artesanos de la carne, se caracteriza por ser una de las piezas con más sabor de la res y abundante marmoleo, ha ganado popularidad entre los amantes de la buena carne, añejado en seco (con el procedimiento DRY AGED) realzando e intensificando el sabor de una forma natural, recomendamos asarlo a fuego lento e indirecto y cortar en contra de la fibra muscular.
También conocido como Strip Loin, es un corte de marmoleo abundante calidad GANADERÍA REVUELTA, añejado en seco (DRY AGED) que realza e intensifica el sabor y la terneza de una forma natural.
Un clásico de la parrilla, la costilla corta o short rib se caracteriza por su sabor intenso gracias a los pequeños huesos intermedios, muy fácil de asar debido a su corte delgado y textura suave, Calidad GANADERÍA REVUELTA.
Un clásico de la parrilla, la costilla corta o short rib se caracteriza por su sabor intenso gracias a los pequeños huesos intermedios, muy fácil de asar debido a su corte delgado y textura suave, Calidad GANADERÍA REVUELTA.
Nuevo corte creado por expertos artesanos de la carne, se caracteriza por ser una de las piezas con más sabor de la res y abundante marmoleo, ha ganado popularidad entre los amantes de la buena carne, añejado en seco (con el procedimiento DRY AGED) realzando e intensificando el sabor de una forma natural, recomendamos asarlo a fuego lento e indirecto y cortar en contra de la fibra muscular.
Para que pruebes el auténtico sabor de la carne del Norte de México, reunimos los cortes ideales para protagonizar tu carne asada, con nuestra línea Reserva del Corral con excelente jugosidad en tu paladar.
Contiene:
1 paquete de Arrachera Marinada de Res Clásica de 600 g
1 paquete (2 piezas Sirloin Center Reserva del Corral de 350 g c/u)
2 paquetes (Cada paq. con 2 piezas Aguja Reserva del Corral de 250 g c/u)
La gaonera de res es un corte de la mas alta calidad ,delgado y con buen marmoleo, extraído del lomo del bovino siendo rib eye o new york. Destaca por su extraordinaria terneza y su sabor intenso. Gracias a su rápida y sencilla cocción, es perfecta para preparar los famosos tacos o disfrutarla asada a la parrilla o en la plancha.
Uno de los cortes favoritos de nuestros clientes, calidad GANADERÍA REVUELTA con un proceso de marinado con especias naturales, sin conservadores ni químicos añadidos, que le ofrece una jugosidad y suavidad extraordinaria. Pruebe nuestros sabores: Clásico, Al Pastor, Ajo Perejil o A las Finas Hierbas.
Uno de los cortes favoritos de nuestros clientes, calidad GANADERÍA REVUELTA con un proceso de marinado con especias naturales, sin conservadores ni químicos añadidos, que le ofrece una jugosidad y suavidad extraordinaria. Pruebe nuestros sabores: Clásico, Al Pastor, Ajo Perejil o A las Finas Hierbas.
Uno de los cortes favoritos de nuestros clientes, calidad GANADERÍA REVUELTA con un proceso de marinado con especias naturales, sin conservadores ni químicos añadidos, que le ofrece una jugosidad y suavidad extraordinaria. Pruebe nuestros sabores: Clásico, Al Pastor, Ajo Perejil o A las Finas Hierbas.
Uno de los cortes favoritos de nuestros clientes, calidad GANADERÍA REVUELTA con un proceso de marinado con especias naturales, sin conservadores ni químicos añadidos, que le ofrece una jugosidad y suavidad extraordinaria. Pruebe nuestros sabores: Clásico, Al Pastor, Ajo Perejil o A las Finas Hierbas.
El Cowboy es un corte de rib eye añejo con hueso de gran espesor
que le proporciona gran sabor a su ya excepcional jugosidad y terneza
calidad GANADERÍA REVUELTA.
Para conocedores, conjuntamos nuestras líneas "RESERVA AÑEJA & CASTILLA AÑEJO" con la mejor selección de cortes madurados bajo proceso DRY AGED el cual le da intensidad al sabor y terneza incomparable, teniendo una experiencia única.
Contiene:
1 paquete (3 piezas Denver Steak porcionado de 650 g a 700 g aprox.)
1 paquete (2 piezas New York Reserva Añeja de 360 g aprox. c/u)
1 paquete (2 piezas Rib Eye Lip On Castilla Añejo de 350 g c/u)
2 paquetes (Cada paq. Con 1 pieza Cowboy Castilla Añejo de 500 g)
El rey de los cortes, pieza de gran espesor que conserva el hueso largo de la costilla, ofreciendo un delicioso sabor, perfectamente detallada por nuestros especialistas en corte americano, ideal para los paladares más exigentes con la calidad de GANADERÍA REVUELTA.
La gaonera de res es un corte de la mas alta calidad ,delgado y con buen marmoleo, extraído del lomo del bovino siendo rib eye o new york. Destaca por su extraordinaria terneza y su sabor intenso. Gracias a su rápida y sencilla cocción, es perfecta para preparar los famosos tacos o disfrutarla asada a la parrilla o en la plancha.
La gaonera de res es un corte de la mas alta calidad ,delgado y con buen marmoleo, extraído del lomo del bovino, destaca por su extraordinaria terneza y su sabor intenso. Gracias a su rápida y sencilla cocción, es perfecta para preparar los famosos tacos o disfrutarla asada a la parrilla o en la plancha.
La gaonera de res es un corte de la mas alta calidad ,delgado y con buen marmoleo, extraído del lomo del bovino siendo rib eye o new york. Destaca por su extraordinaria terneza y su sabor intenso. Gracias a su rápida y sencilla cocción, es perfecta para preparar los famosos tacos o disfrutarla asada a la parrilla o en la plancha.
El corte por excelencia, calidad GANADERÍA REVUELTA, con su marmoleo de vetas de grasa blanca entre la carne, característica de meses de engorda, que le da suavidad y sabor inigualable
